Como

Como cozinhar rolinho primavera vietnamita frito (cha gio)

Como cozinhar rolinho primavera vietnamita frito (cha gio)

Ferva o macarrão de arroz fino e corte com uma tesoura em pedaços menores. Escorra e deixe esfriar.

Reidrate os cogumelos shiitake por 15 minutos, retire da água e deixe esfriar

Rale a cebola e a cenoura, pique finamente o shiitake e o camarão e amasse o alho num espremedor de alho ou picado.

Coloque todos os vegetais, camarão, carne de porco moída e 2 ovos juntos em uma tigela.

Adicione todos os seus molhos

Misture tudo bem (certifique-se de que todos os ingredientes estão frios antes de misturar)

Abram seus invólucros, eu gosto dessa marca. Comprei em uma mercearia asiática. Certifique-se de obter embalagens finas de papel ou as camadas internas não cozinharão até o fim.

Adicione uma colher cheia da mistura de carne em uma das pontas da embalagem e dobre nas laterais conforme a ilustração. Em seguida, enrole-o até o lado vazio da embalagem, com força.

No final de embrulhar um rolo, você pode enxugar um pouco de ovo antes de fechá-lo ou colocá-los com o lado dobrado para baixo no óleo quente para evitar que se abram.

Coloque os rolos no óleo médio aquecido. Você não quer que fique muito quente ou eles vão queimar e não ficar tão crocantes por dentro. Escorra em papel absorvente.

Ta da !! :-) Divirta-se com alguns de seus molhos favoritos. Começando do canto superior esquerdo: um molho tipo missô de amendoim, molho picante de pimenta malagueta, molho de ameixa e soja e um molho de pimenta doce.


Assista o vídeo: ROLINHO PRIMAVERA. FRESH ROLL. VIETNAMITA. SEM GLUTEN. TAILANDÊS FÁCIL (Janeiro 2022).