Como

Como fazer café granita (uma sobremesa super rápida de café)

Como fazer café granita (uma sobremesa super rápida de café)

Comece fazendo muito café expresso forte

Despeje seu expresso sobre um pouco de açúcar em uma panela e mexa em fogo baixo

Adicione algumas colheres de sopa de um licor de café como este Kahlua e mexa até que o açúcar se dissolva e o café esteja fervendo suavemente (não deixe ferver)

Usando uma concha, coloque a mistura em uma tigela longa e rasa ou em tigelas que estão no freezer há algum tempo

Coloque a tigela ou tigelas no freezer por entre 1 e 3 horas, dependendo de quão rápido o seu freezer deixa o café parecendo a próxima etapa

Quando os cristais começarem a se formar, misture com um garfo e coloque de volta no freezer

Repita várias vezes. Cada vez que seus cristais ficarão maiores e mais sólidos, como mostra esta imagem

Quando o seu café ficar pálido assim e não sobrar nenhum líquido, você está pronto para servir

Bata um pouco de creme com as sementes de uma vagem de baunilha ou, se você não tem baunilha como eu não tinha, adicione um pouco de açúcar enquanto bate

Coloque em um copo os flocos de café congelados com o creme adoçado ou de baunilha e divirta-se! Serve de 4 a 8 amantes do café.


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