Como

Como fazer curry de ovo de tomate

Como fazer curry de ovo de tomate

Em primeiro lugar, ferva 4 ovos ao lado. Enquanto isso, reúna outros ingredientes.

Pique os tomates e as cebolas em pedaços pequenos.

Pique as folhas de coentro em pedaços menores e reserve.

Em uma tigela, adicione óleo, sementes de mostarda e folhas de curry em fogo médio.

Adicione a cebola picada e mexa até que fique marrom claro.

Continue mexendo em fogo médio.

Adicione os tomates e continue mexendo até que tudo se misture.

Adicione um pouco de açafrão em pó.

Adicione um pouco de água e misture. Certifique-se de mexer sempre para evitar que queime no fundo.

Mantenha-o fechado por um tempo, mas não por muito tempo. Isso garante que os tomates sejam amassados ​​junto com o calor.

Em seguida, adicionamos gengibre, alho e pó de masala nessas quantidades. Essas medidas são de acordo com suas papilas gustativas, então você pode alterá-las se quiser.

Adicione a pasta de gengibre.

Adicione a pasta de alho.

Adicione o pó de masala. Este pó é uma combinação de especiarias indianas e pimenta vermelha em pó.

Adicione as folhas de coentro.

Misture e adicione sal a gosto. Adicione um pouco mais do que o normal, pois iremos adicionar água mais tarde. Depois disso, adicione um pouco mais de água e deixe cozinhar por 2-3 minutos.

Enquanto isso, pegue os ovos cozidos e corte-os ao meio.

Adicione água ao curry até obter uma consistência de molho.

Seu curry de tomate e ovo está pronto.

É melhor servido com arroz ghee. Desfrute de sua refeição,


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