Como

Como fazer a morte pelo chocolate

Como fazer a morte pelo chocolate

Os ingredientes: você precisa de tudo em temperatura ambiente. Pique o chocolate e corte a manteiga em cubos.

Coloque o chocolate e a manteiga sobre uma banne Marie em fogo baixo (quase soltando vapor). Não deixe a água tocar na tigela. Muito lentamente, derreta o chocolate e a manteiga.

Bom e brilhante quando estiver pronto.

Quebre os ovos na maior tigela que você possui. Dica: se você deixar cair alguma concha, use um pedaço maior de concha para retirá-la.

Adicione a baunilha e bata por cerca de 10 segundos.

Adicione o açúcar. Você vai bater a mistura na configuração mais alta por cerca de 5 minutos. Não pare a menos que tenha certeza de que já terminou.

1 minuto.

2 minutos.

3 minutos.

4 minutos. Está quase lá. Você saberá quando pode levantar o batedor e o pneu da mente irá derramar por pelo menos 5 segundos.

Vai ficar assim.

Adicione a mistura de chocolate. Tudo vai afundar.

Muito, MUITO delicadamente, envolva o chocolate. Seu objetivo é manter o máximo de ar possível na mistura. Levei cerca de 10 minutos para integrá-lo totalmente.

Aqui está depois de um tempo. Não se preocupe se demorar uma eternidade.

Está quase lá, mas ainda dá para ver algumas listras.

Observe a parte inferior e as laterais para ver se sobrou algum chocolate. Se houver, continue dobrando.

Isso está feito.

Despeje em uma forma preparada. Precisa de lados altos. Coloque em um forno pré-aquecido a gás 4 / 180C / 350F. Demora cerca de 35/40 minutos.

Terminou de cozinhar. Será firme ao toque. Passe uma faca arredondada ao redor da borda e coloque a lata em uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente na forma.

Agora pique o chocolate restante.

Coloque a bola da mão na ponta de uma faca grande e pressione com força para criar cacos.

Coloque o creme de leite e o chocolate em uma banne Marie.

Misture e derreta até a metade.

Como isso.

Bata bem até ficar brilhante.

E despeje o topo do bolo. Você Terminou!

Se você resistir a comer imediatamente, deixe o bolo durante a noite. O sabor se multiplica e é significativamente melhor no dia seguinte.


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