Como

Como cozinhar paëlla espanhola com facilidade e rapidez.

Como cozinhar paëlla espanhola com facilidade e rapidez.

Corte as coxas de frango ao meio e tempere com pimenta e sal

Aqueça uma panela e acrescente 2 colheres de sopa de azeite.

Frite o frango até dourar um pouco.

Corte uma cebola em cubos. Fatia Thinky 50g de bacon fumado e pique 2 dentes de alho.

Tire o frango da frigideira.

Meça uma caneca de arroz risoto.

Frite o bacon, a cebola e o alho.

Junte o arroz e o chouriço.

Quando o arroz for glaceado com o azeite, acrescente um copo de vinho branco.

Use fios de açafrão reais.

Adicione especiarias: açafrão e colorau.

Junte o frango e o caldo e mexa bem na frigideira. Esta é a última vez que você pode mexer na paëlla!

Adicione os legumes: ervilhas, pimentão vermelho, feijão verde e tomate picado.

Tampa acesa e fogo médio alto.

Quando o caldo estiver reduzido pela metade, acrescente os frutos do mar. Tampe novamente até que o arroz absorva todo o caldo. Não se importe se o fundo queimar um pouco. Tempere com pimenta e sal.


Assista o vídeo: Como hacer una paella valenciana por Toni Montoliu (Janeiro 2022).