Como

Como fazer o melhor risoto vegetariano - vegan - sem glúten

Como fazer o melhor risoto vegetariano - vegan - sem glúten

Reúna a maior parte dos seus ingredientes ... O tempo total leva cerca de 35 a 45 minutos no total ...

Adicione 2 colheres de sopa de azeite e cebola picada em fogo médio-alto ...

Pique e adicione o aipo e misture tudo revestindo uniformemente com óleo ...

Comece a picar seus cogumelos ... na metade do corte, você ouvirá a frigideira começar a chiar ... Quando estiver bem, reduza o fogo para médio / baixo .... Mexa ocasionalmente ...

Depois de reduzir o fogo, adicione a xícara de arroz

Misture tudo uniformemente e termine de fatiar os cogumelos ...

Adicione os cogumelos, uma vez completamente cortados ... Neste ponto, adicione mais 1 colher de sopa de azeite de oliva ... Ou, se você for apenas vegetariano, uma colher de sopa de manteiga alimentada com erva é uma excelente adição ...

Depois de misturado uniformemente, deixe cozinhar em fogo médio por 5 a 7 min para dourar tudo bem ...

Agora adicione 1/2 da sua água ou caldo neste momento ... 2 xícaras e aumente o fogo!

Agora desfie a cenoura ... Adicione o sal, a pimenta, 1T. Salsa seca e eu geralmente tiro o Chipotle na ponta de uma faca de manteiga, cerca de 1/8 t. ~ Empresta um pouco de fumaça e uma queimadura suave

Adicione também 1 colher de sopa de lingotes se você não usou caldo ...

Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre. por isso engrossa para que não escorra imediatamente quando um caminho é limpo com uma colher ... Neste ponto, adicione mais 1 xícara de água ou caldo, deixando 1 xícara restante

adicione o vinho ao seu gosto. Eu tenho 3/4 de xícara ... Mas provavelmente usei perto de uma xícara ...

Continue com o fogo alto até que fique bem grosso e mais uma vez não entre imediatamente quando uma colher abre caminho ... Então está pronto para servir! Desligue o aquecimento ...

Usei polpa de amêndoa para fazer o leite de nozes, o que lhe dá uma bela estética, ou usei cebolinha fresca, pimenta fresca quebrada Servi isso com meus feijões verdes da Toscana ~ também um dos meus guias instantâneos, EnJoY!


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