Como

Como fazer controles deslizantes slammin

Como fazer controles deslizantes slammin

Os ingredientes: não retratados estão a carne moída ou as cebolas. Para este lote, usei uma mistura de especiarias em vez de molho picante.

Pique as cebolas. O tamanho consistente é importante. Gosto das minhas cebolas picadas um pouco maiores, algumas gostam muito pequenas. Eu gosto de cortá-los com uma faca em vez de ralar ou usar um professor de comida.

Gosto muito de cebolas!

Coloque as cebolas picadas em uma tigela grande. Você precisará de muito espaço extra.

Começo a adicionar meus temperos polvilhando uma camada saudável de alho em pó sobre a superfície das cebolas.

Adicione o restante das especiarias secas e mexa bem.

Junte os ingredientes molhados. Gosto muito de molho inglês, o suficiente para cobrir as cebolas e formar uma pequena poça no fundo da tigela.

Deixe a cebola mergulhar nos sabores. Observe como você pode ver um pouco de líquido através das cebolas, mas elas não estão se afogando.

Vá em frente ... prove algumas cebolas! Última chance para adicionar sabor ou tempero! (hmmm, vou adicionar aquele molho de Tabasco, afinal.)

Aqui está como eu preparo minha superfície: papel manteiga em uma placa de corte com bastante filme plástico e alguns sacos Ziploc por perto.

Adicione a carne. 80/20 para mim, por favor!

Recomendado: remova objetos de valor. Isso pode ficar confuso. (Desculpe K! :)

Misture muito bem. É muito difícil misturar "over", então não se segure!

Agora você pode repartir a carne, se quiser. Na foto está um iPod classic para ajudar a fornecer uma escala. A bola da direita se achata e se torna um bolo do tamanho da bola da esquerda.

Uma das minhas dicas favoritas é fazer um recuo no centro de cada empada. Ele vai engrossar na grelha e ficar plano depois de cozido. Ou recuos mais profundos são um ótimo lugar para seu condimento favorito.

Eu empilhei os hambúrgueres em papel vegetal enquanto ando. Normalmente consigo colocar quatro hambúrgueres em um pedaço de papel vegetal cuidadosamente dobrado. Este é o lado de uma pilha de oito.

Embrulhe-os em filme plástico se você planeja congelá-los profundamente. Este é um pacote prático de quatro.

Posso colocar cerca de 16 em um saco Ziploc de 1 galão. Eu agora os congelo profundamente. Agora são embalagens portáteis prontas para ir a qualquer churrasco de quintal!

De congelado, você tem algumas opções diferentes para descongelar.

Um método é manter em um saco Ziploc e correr em uma banheira com água fria corrente. Aqui eu tenho a bolsa carregada com um peso. Observe como o zíper está acima do nível da água.

Mas normalmente eu apenas os separo e coloco em um prato. Cozinhar de congelados acaba sendo basicamente o mesmo que cozinhar de descongelado.

Aproveitar! Aqui servi os hambúrgueres com jalapenos em conserva, cebolas grelhadas, mostarda Dijon e ketchup. Vista-se como preferir, é claro!


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