Como

Como fazer lavashak aka rolos de frutas

Como fazer lavashak aka rolos de frutas

Estas são algumas ameixas azedas que peguei de uma árvore em frente à minha casa. Procure frutas frescas em sua vizinhança. Peça gentilmente ou vista seu traje ninja e agarre-os à noite.

Adoce com açúcar a gosto, depende da doçura da sua fruta e das suas papilas gustativas. Usei cerca de 1/4 de xícara para ameixas de 1 quilo.

Adicione água e cozinhe em fogo alto enquanto amassa os buggers. Leve para ferver.

Depois de totalmente amassado e amolecido, reduza a temperatura para baixa e cozinhe.

Sementes de tensão certifique-se de obtê-los todos.

Depois de coar, usei meu liquidificador de imersão para ter certeza de que não havia pedaços. Continue reduzindo até a consistência de um xarope, cerca de uma hora.

Despeje a camada fina em papel manteiga e coloque em um forno quente a 170F até ficar pegajoso por 12-48 horas. Tive que ligar meu forno aquecido a cada hora ou mais até terminar, cerca de 30 horas no total

Depois de seco, corte em tiras e guarde na geladeira. Eu gosto de Roll ups de frutas azedas, então eu colhi a fruta antes de amadurecer totalmente. Você pode adicionar suco de limão após a redução do xarope, se não estiver azedo o suficiente.

Aproveitar!


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